Это традиционное блюдо с глубокими историческими корнями, пользующееся популярностью на протяжении многих веков. Сочетает в себе сочную поджаренную местную баранину, румяный картофель и ароматные специи. Благодаря правильному маринаду, мясо становится нежным, ароматным, жарка при оптимальной температуре позволяет специям раскрыться, делая мясо мягче и сочнее. Баранина придает блюду особый оттенок и дарит незабываемые гастрономические впечатления.