Румяная чиабатта с хрустящей твердой корочкой. Внутри, наоборот, мякиш необычайно мягкий и нежный, с крупными дырками, из- за которых чиабатту в шутку сравнивают с сыром.
За счет пористой структуры Чиабатта более легкая и при том же объеме получается меньше калорий.
Чиабатта считается универсальным хлебом. Ее используют для приготовления сэндвичей, подают к основным блюдам или наслаждаются хлебом просто так.